Меню

ООО «Мегасфера». На главную

Сыротерки для пиццы итальянских производителей

При формовании пиццы (сборка) на краст (лепешку) сверху выкладывают начинку — топпинг, который готовят заранее.

Для приготовления начинки и достижения лучших результатов для облегчения труда целесообразно использовать узкоспециализированные аппараты: овощерезки, сыротерки, куттеры, слайсеры.

Особенно трудности вызывает обработка мягких сыров - типа моцарелла

Сыр "Моцарелла"

Моцарелла - мягкий волокнистый итальянский сыр из молока буйволиц, его регулярно подают на стол английской королевы. На вкус моцарелла нежная, пресноватая, чуть упругая.

Моцарелла долго не хранится, поэтому её продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле

Так как приготовление ни одной ПИЦЦЫ не обходится без сыра, мы предлагаем для быстрого измельчения сыра использовать сыротерки:

91.2Kb

  • фирмы SIRMAN (Италия) - модель ATHOS Mn,

Уникальное устройство, которое предназначено для обработки мягких сортов сыра — кубики, крошка, спагетти.

Данное устройство незаменимо для приготовления пиццы.

Специальный наклон диска 30 гр. обеспечивает точность нарезки

В комплекте диск для моццареллы(мягкий сыр).

Конструкция из нержавеющей стали и анодизированного алюминия.

Производительность сыротерки - 15-20 кг/час, но после 1 часа работы машину необходимо остановить на полчаса.

  • сыротерки итальянской компании FIMAR (для твердых сортов сыра)

Принцип действия терки заключается в круговом движении зубчатого вала, посредством которого перетираются в мелкую крошку сухари, сыр либо подобные продукты.

Терка оснащена щеткой для очистки цилиндра и контейнером из н/ж стали для натертых продуктов.

ПРАЙС на сыротерки

Артикул

Описание

Мощность кВт.

Цена ед.

EURO.

Сыротерка

ATHOS MN

с диском d=7мм

нерж.сталь + анодир.алюминий,

для сыра моцарелла,

с диском для сыра моцарелла. Габариты:570*230*590.

Вес: 17 кг.

Мощность:

0.21 КВт. Напряжение:

220В

743,00

Сыротерка

GR 8/D

Терка для твердых сортов сыра,

20 кг/час

Габариты: 270x230x310

Вес: 9 кг

Мощность:

0.37 КВт. Напряжение:

220В

256,00

Сыротерка

12/S

Терка для твердых сортов сыра,

40 кг/час

Габариты: 420x300x390

Вес: 19 кг

Мощность:

0.75 КВт. Напряжение:

220В

460,00

Сыротерка

12/S

Терка для твердых сортов сыра,

40 кг/час

Габариты: 420x300x390

Вес: 19 кг

Мощность:

0.75 КВт. Напряжение:

360В

447,00

Copyright © 2017 ООО «Мегасфера». Все права защищены.
606443, Нижний Новгород. Тел.: +7 (831) 419-27-35